参考答案：（1）水是作物主要的组成成分,是很多物质的溶剂,它能维持细胞和组织的紧张度,使作物器官处于直立状态,以利于各种代谢的正常进行;水还是光合作用制造有机物的原料;此外,由于水有较大的热容量,当温度剧烈变动时,能缓和原生质的温度变化,以保持原生质免受伤害。所以,水是作物生存的重要因子。（2）水是连接土壤一作物一大气这一系统的介质,水在吸收、输导和蒸腾过程中把土壤、作物...