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饭店管理的基础是____。
单选题
2018-08-03 02:02:30
0
528
A.计划的制定
B.组织和制度的建设
C.市场营销
D.质量管理
参考答案:……
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科目:
饭店管理总论
学科:
管理科学与工程
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1907年,斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店,从而开创了____。
茶的质量鉴别一般从()方面鉴别。
碳酸饮料的主要成分是()。
食品生产控制应做好的工作是()。
餐饮生产质量的控制方法有()。
牛奶质量的鉴别一般从()方面。
鸡尾酒的种类有()。
我国的四大菜系有()。
餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有()。
旅游饭店使用循环菜单一般以()时间为宜。
顾客的消费需求众多,消费观念变化很大。顾客的餐饮消费,有的“吃文化”,有的“吃气氛”,有的是果腹充饥,有的是品尝美味,这些特征表现为()。
宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当酒水剩余至()杯时应及时斟添。
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设备选择的方法有()。
下列可以作为附件处理的有()
在对于销售人员的考核指标中,()是评价绩效最常用的指标,它直接体现了销售业绩的财务结果。
若某种菜品的顾客欢迎指数为0.67,销售额指数为1.34。那么,经畅销盈利分析这种菜品属于()。
在乘坐公共汽车时,如果有人占座,我们应该()。
自我评估是自我发展的一部分,通常可以用()两种方式对一个人进行评估。
企业文化理论认为,未来企业的竞争将主要是()的竞争。
人本原则强调了现代管理工作必须以()为中心。
是不是所有企业都要建立控制系统()
原型法的应用场合不包括
以下关于信息系统开发风险的评价正确的是
危废垃圾场主要潜在污染对象是()。
根据人类对生态系统的干扰程度大小,又可分为自然生态系统(如森林、草原、湖泊和海洋等),半自然半人工生态系统(如农田、果园)和人工生态系统(如城市)。下面哪一个是自然生态系统()
我国现阶段土地整理的主要内容包括()。
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