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请叙述可以从哪些方面评估患者的营养状态
问答题
2020-05-18 15:15:24
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参考答案：(1) 一般饮食形态评估:护理人员应询问患者有无偏食、畏食、食物过敏等情况，饮食是否规律，每日进餐的时间及长短、方式、摄取食物种类及数量，评估热能及各种营养素是否满足机体的需要。(2) 体格检查:...
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参考答案
科目：
外科护理学
学科：
基础医学
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