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简述茶叶水分含量与品质的关系。
问答题
2022-04-12 05:00:56
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391
参考答案:(1)有直接关系,水分含量高的茶叶香味低,水分含量低的茶叶香味就高。 ...
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参考答案
科目:
茶叶审评师
学科:
农林经济管理
感兴趣题目
茶叶总灰分含量一般为4.5%~6.5%。 ( )
在检测茶叶粉末中,所有正茶都用一种筛网。 ( )
茶叶灰分也是反映卫生质量好坏的指标之一,所以茶叶灰分检测结果越低越好。 ( )
所谓检测结果的准确性,就是多次检测值的算术平均值与真值符合的程度。 ( )
所谓检测结果的再现性,就是用相同的方法,同一实验材料,在不同的条件下获得单个结果之间的一致程度。 ( )
称取茶叶灰分试样时,若发现天平的平衡气泡不在小圆圈内,不作调节也可直接称取试样。 ( )
茶叶灰分检测结果的高低也是评定茶叶卫生质量的一项指标。 ( )
检测茶叶水分称取试样时随意称取10 g即可。 ( )
茶叶水分检测法中103℃恒重法是仲裁法。 ( )
茶叶常规的理化检测项目有水分、灰分和粉末等。 ( )
茶叶水分仲裁法中,第一次取出称量时,试样在烘箱中已烘_______h。
在茶叶水分检测中,通常茶叶水分含量百分比应取的小数位数是_______位。
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3.污水的物理处理中,()属于重力分离法。
茶叶的品质是茶叶的_______和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。
制茶鲜叶的嫩度与绿茶品质的优次有无关系?
茶叶中的芳香物质源于何处?
茶叶中的药用成分,其药理作用是如何发挥的?
《百丈清规》是_______禅师创立的首部禅林法典。
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日本的茶道来自中国宋代的_______。
绿茶在制造过程中,_______有少量升华,能减少茶汤滋味的苦味。
审评红毛茶香气时,主要从香气的纯异、_______和长短三点来评比。
花茶叶底的审评,主要看_______和_______。
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