参考答案：微生物进行生命活动所需的物质称为营养物，微生物需要的营养物包括水、碳源物质、氮源物质、各种矿质元素和生长因子。(1)水。水是一切生物进行生命活动所必需的一种重要成分，水分对生活细胞的作用是多方面的如；水是微生物自外界吸收营养物质和分泌代谢产物的媒介，水是细胞内各种生化反应的介质等。(2)碳源物质。凡是可以被微生物用来构建细胞物质或代...