首页
题目
学科
试卷
登入
注册
首页
题目
详情
座位周转率=高峰期供餐时间／[客人平均就餐时间（1＋空位率＋___）]
单选题
2018-08-03 02:02:29
0
884
A.高峰期客房出租率
B.住房客人在本饭店就餐比例
C.平均每间客房住客人数
D.撤桌摆台率
参考答案：……
查看答案
参考答案
科目：
餐饮管理
学科：
管理科学与工程
感兴趣题目
要分别从客人的（）、（）侧上菜和撤盘。
威士忌的饮用方法是（）。
西餐服务方式有（）。
餐饮对社会的作用有（）。
标准菜谱的内容有（）。
西餐的经营模式有（）。
餐饮调拨的作用有（）。
易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用的方法有（）。
餐饮组织机构的一般模式有（）。
朗姆酒以（）为原料。
利口酒的制作方法主要有（）。
西餐最后一道餐食是（）。
相关题目
在出口信贷中，贷款的额度通常为合同金融的（）。
诺兰模型中，一般的（）情形大多发生在财务部门。
以下哪一条是项目的特点？（）
VMI可应用于供应商与批发商,也可以用于供应商与配送中心。
经理角色学派经理在决策方面的角色包括（）
（）泛指员工获得的一切形式的报酬。
在进行薪酬制度总体设计前必须完成的工作是（）。
全面提高饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有____。
吃色拉时应该使用的餐具为（）。
EDI是用户之间简单的数据交换。（）
第三方物流的优势是（）
时间―成本优化根据（）寻求最佳周期
任何人力的分工协作都必然发生于____之中。
政府作为社会主义新农村公共文化服务体系构建的主导力量，其在（）等方面有不可推卸的责任和不可替代的作用。
我国农牧业不是在若干地区同时或先后发生的，而是从单一中心起源而向周围辐射。
这里可作为广告区域
专业远程教育题库
微信扫码关注 无忧题库 公众号
