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能量的主要来源包括()。
多选题
2018-08-03 02:59:26
0
478
A.碳水化合物
B.矿物质
C.脂肪
D.蛋白质
参考答案:……
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参考答案
科目:
食品营养与卫生安全
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
我国酒根据制造方法的不同分为三类,即()。
《食品卫生法》中所说的食品“应当有的营养要求”包括三方面内容()。
按矿物质元素在体内的含量和膳食中的需要不同,可分为()两大类元素。
环境中放射性核元素可通过食物链各个环节向食品转移污染食品。其转移途径有()。
居民膳食指南的特点是()。
消化腺是分泌消化液的器官,主要有()
亚硝基化合物根据化学结构可分为()两大类。
被称为“阳光维生素”的维生素是()。
脂肪加入水中,将水加热,由于沸水的不断翻腾,被分离成非常微小的脂肪滴均匀分布于水中,形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化属于()。
进入人体的汞主要来自被污染的食品,被污染的()是人体食物中汞的主要来源。
应用平衡膳食宝塔时,应当把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样原则调配一日三餐。
我国南方高温、高湿地区的粮油及其制品中,黄曲霉毒素检出率较低,华北、东北检出率较高。
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有关蛋白质的发泡性质中,以下哪种说法是不正确的?()
从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于()
对肝吸虫病描述正确的是()
我国受到重金属污染所引起的耕地污染占总耕地面积的()。
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食物中1g脂肪产生的热量是()。
如果采用鲜牛乳作为新生儿期的代乳品,那么合适的稀释比例为()。
下列()不是营养配餐的理论依据。
鱼类的肌肉纤维细嫩柔软,消化吸收率较畜禽肉类高,与畜禽肉类相比营养价值更高。
植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的化学污染。
皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引起中毒,故绝对不可食用。
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