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中国饮食的艺术属性及西方饮食的科学属性表现在烹饪加工方面,便有技艺型和技术型之差。
判断题
2022-06-25 11:13:01
0
231
A.正确
B.错误
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参考答案
科目:
民俗学
学科:
民族学
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民俗是处在不断的运动中,如行风一般,所以,我们的古人又形象地称其为“风俗”,约定俗成,广泛使用。
同一件事情,或同一层意思,不同民族群体的民俗反应和表现是不同的,甚至是相反的。
民间自发的家规、族规、村规、民约、行规、帮规等,已经写成了文字,可归之为成文的惯习。
对民俗学者而言,“比较”这个工作应该是绝对的,它贯穿了民俗调查和研究的始终。
某一民族、某一地区的“民”是什么,这可以成为民俗学者们共同关注的命题。
对于民俗学研究者来说,民俗永远是“过去”的民间生活现象,它是一种生气勃勃不可遏制的力量。
过去时代的民众创造了民俗,而今天依然留存的民俗,仅仅包含那些零星的遗存物了。
以下属于八大菜系的有( )。
物质生活民俗是指人们在为生存和发展的物质实践活动中,长期俘获物质为自己服务形成的各类看得见、摸得着的( )等物品。
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