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饮食文化心理决定论以()等心理学家为代表。
单选题
2018-10-16 00:18:37
0
183
A.荣格
B.马斯洛
C.弗洛伊德
D.艾宾浩斯
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参考答案
科目:
中外饮食文化
学科:
哲学
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传统上,西藏是以高原地区出产的()为主食。
()枸杞是中华地理标志产品。
中国传统文化中的阴阳五行学说是饮食文化中“五味”产生的理论根据。
中国餐饮文化的概念有广义和狭义之分。
酸的东西吃多了,会使肌肌肉失去光泽、变粗变硬,甚至口唇翻起。
要做到五味调和,一要浓淡适宜,二要注意各种味道搭配。
盐业、茶业、是饮食市场向规模发展的产业。
中国饮食文化走向成熟的特征是走向世界。
汉代盛放食物的器具是碗、盘,耳杯等,一般为铜器。
周代的“八珍”菜肴代表的是南方长江流域的饮食风味。
冷菜蒸的加工工艺与热菜的蒸不相同。
餐厅的空间处理必须注意分清主次,突出主题。
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