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评红碎茶的内质,主要侧重哪些方面?
问答题
2021-07-08 10:04:26
0
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参考答案:红碎茶品质审评,重在内质,内质主要评比滋味、香气、汤色以及叶...
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参考答案
科目:
茶叶审评师
学科:
农林经济管理
感兴趣题目
茶叶中的脂肪酸是_______和_______两种,是人体必需的脂肪酸。
茶道成熟于_______,发展至今。
茶氨酸是茶叶_______的化学成分。
茶叶的总灰分,是指在_______下,试样经灼烧灰化后所得到的残留物。
工夫红茶的叶底审评,主要评其_______和_______两项。
六堡茶、普洱茶在制造过程中,均采摘较老的鲜叶,并有渥堆醇化过程,其散发出的香气是_______型。
茶树鲜叶中含有的_______和维生素,是两类不同性质的有机成分,但从机体效应剖析,有的维生素物质同时又是酶的组成部分。
形成茶叶品质主要是茶叶鲜叶中所含有的_______及其在加工过程中产生的新的物质。
评茶人员在评茶时,要集中思想,同时认真做好_______。
茶叶的品质是茶叶的_______和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。
司法预防也称为
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茶叶的品质是茶叶的_______和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。
评茶人员在评茶时,要集中思想,同时认真做好_______。
形成茶叶品质主要是茶叶鲜叶中所含有的_______及其在加工过程中产生的新的物质。
六堡茶、普洱茶在制造过程中,均采摘较老的鲜叶,并有渥堆醇化过程,其散发出的香气是_______型。
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