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标准菜谱的作用有()。
多选题
2018-08-03 02:02:29
0
568
A.稳定产品质量
B.确保厨房生产的质与量
C.为产品销售价格的制定提供依据
D.餐饮成本控制的关键
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科目:
餐饮管理
学科:
管理科学与工程
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