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为防止食品变质,常会采用一些食品保藏方法。酱菜或陈酒一般使用低温保藏法。
判断题
2018-08-03 02:59:26
0
405
A.错误
B.正确
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科目:
食品营养与卫生安全
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
蛋白内营养成分的含量和种类比蛋黄多,所以蛋白的营养价值高。
各段消化道对营养素的吸收能力是不同的,小肠是人体最主要的营养吸收场所。
自从有了人类的历史,也就有了食品卫生学的历史。
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我国酒根据制造方法的不同分为三类,即()。
《食品卫生法》中所说的食品“应当有的营养要求”包括三方面内容()。
按矿物质元素在体内的含量和膳食中的需要不同,可分为()两大类元素。
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亚硝基化合物根据化学结构可分为()两大类。
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在编制食谱的过程中,下列那项是不正确()。
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每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为食物的能量系数。
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