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菌落总数:
名词解释
2024-03-25 10:08:25
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30
参考答案:菌落总数:食品检样经过处理,在一...
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参考答案
科目:
动物性食品卫生学
学科:
食品科学与工程
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LOAEL:
我国现行食品卫生标准中判定肉新鲜度主要采用的理化指标是( )
以下哪一项不是化学异常乳?( )
在20℃将脱脂乳pH调节至4.6,沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白?( )
下列哪项属于国家标准( )
慢性毒性试验所得NOAEL小于人可能摄入量的50倍,应( )
以下哪一项指标的检测不能用于判断乳是否经高温灭菌( )
以下哪组着色剂均为天然着色剂( )
以下哪一项不是初乳的特点( )。
肉的风味主要来自于( )。
在食品安全性毒理学评价过程中常用的实验室动物哪种不属于啮齿类( )。
以下哪种情况的肉不可以有条件食用( )。
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