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()为粗制品,含非糖物质及有机酸较多,特别是有机酸达到一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀,营养价值大大降低。
单选题
2018-08-24 13:34:07
0
387
A.木糖醇
B.白糖
C.红糖
D.蜂蜜
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参考答案
科目:
营养与食品卫生学
学科:
食品科学与工程
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