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下列属于菜肴质感的是
多选题
2018-10-16 00:18:27
0
239
A.胶着性
B.粘着性
C.柔
D.爽
E.硬
参考答案:……
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参考答案
科目:
中国饮食文化
学科:
哲学
感兴趣题目
江苏名菜有
下列属于记载食疗方剂的有
下列属于酒店名称的是
、下列有关藏族饮食习俗正确的是
“驴打滚”是哪里的著名风味小吃
下列哪一个不是饮食文化初步形成的背景
下列不属于宴会类型分类标准依据的是
饮食文化丰富发展的阶段特征:①烹饪原料丰富多样的生产供应②烹调工具及饮食器具的进步改善和发达③烹饪工艺与饮食方式的变化与进步④中国风味流派的初创与j饮之风大盛⑤烹饪饮食理论繁荣、名家辈出
中式宴会要遵循我国民族传统的饮食习惯与习俗,饮用中国酒品,献食(),使用中国餐具,奉行中国式的传统礼节。
就菜类食品而言,以地方风味特色来划分,中国菜可分为()四大菜系。
在中国饮食文化的每一个层面和领域中,无不凸显出鲜明的
()标志着人类从野蛮走向文明。
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