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减少食物中维生素流失的办法有()。
多选题
2018-08-23 00:35:37
0
431
A.谷物加工精度越高越好
B.蔬菜先洗后切
C.米、面在烹煮过程中不加碱
D.减少米的淘洗次数
E.蔬菜急火快炒
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科目:
食品营养
学科:
食品科学与工程
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