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“冷链的无缝链接”指的是仅需在长途运输中保持冷藏(冷冻)。
判断题
2018-08-23 00:35:29
0
362
A.错误
B.正确
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参考答案
科目:
食品安全与日常饮食(尔雅)
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。
二恶英从结构上看,稳定性非常强,所以很难被分解掉。
自然界中的森林大火不会产生对环境有严重污染的物质。
在美国这种生食比较多,由于微生物所引起的食物问题比较多。
中国出口日本的蔬菜占日本市场的
1988年,()发表了第一个二恶英危险评估报告。
0157大肠杆菌所引起的食品安全问题是1982年首次在()爆发。
环境内分泌干扰物干扰人类的哪个系统?
瘦肉精是在哪种肉中发现的?
()是曼氏迭宫绦虫的中间宿主,如果因食青蛙肉使此寄生虫进入人体,会造成严重损伤。
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脂肪在390°高温下,每克脂肪酸所产生的苯并芘的量()
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茶叶、猕猴桃、刺梨、大蒜、沙棘汁等可阻断亚硝基化
细菌性中毒原因是有毒素产生()
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蛋白质―能量营养不良分为水肿型、消瘦型和混合型三种。
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为食物的能量系数。
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。
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