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青茶的“香气”以_______为特点。
填空题
2022-04-12 05:00:35
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参考答案:花香...
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参考答案
科目:
茶叶审评师
学科:
农林经济管理
感兴趣题目
蛋白质在茶叶中的含量较高,但由于绝大部分_______,所以很少被人体吸收。
茶叶的鲜叶中,含量最多的物质是_______。
红毛茶如有劣变和异气,不管嫩度如何,应视为劣质茶。 ( )
审评工夫红茶时,应特别注意区分香气的类型。 ( )
我国精制绿茶出口以龙井、毛峰、碧螺春为主。 ( )
青毛茶的滋味,以浓厚、浓醇、鲜爽、回味甘甜为上。 ( )
不同香花窨制的花茶,其品质各具特色。 ( )
白茶外形的审评,以形态和净度为主。 ( )
茶叶水分的限量指标,所有的茶类、品种和花色,都是相同的。 ( )
茶叶中含有的咖啡碱,具有_______性。
茶叶中的有机酸是从茶叶的_______中分离出来的。
温度对酶的活性功能影响很大,一般在_______时,酶的活性最强。
相关题目
1、下列不属于水中杂质存在状态的是()。
茶叶的品质是茶叶的_______和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。
茶树鲜叶中含有的_______和维生素,是两类不同性质的有机成分,但从机体效应剖析,有的维生素物质同时又是酶的组成部分。
六堡茶、普洱茶在制造过程中,均采摘较老的鲜叶,并有渥堆醇化过程,其散发出的香气是_______型。
茶叶的总灰分,是指在_______下,试样经灼烧灰化后所得到的残留物。
茶叶中的脂肪酸是_______和_______两种,是人体必需的脂肪酸。
茶叶中的芳香物质源于何处?
茶叶中的_______两种元素,可以提高人体红细胞形成的能力,有治疗贫血的作用。
唐.封演《封氏闻见录》所说的“茶道”是指陆羽倡导的_______。
宋徽宗赵佶在_______中说茶“致清导和”“韵高致远”。
《百丈清规》是_______禅师创立的首部禅林法典。
茶学专家_______教授1990年明确主张“发扬茶德,妥用茶艺”。
日本的茶道来自中国宋代的_______。
简述茶道基本含义
简述中国茶外传方式
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