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蛋白质在茶叶中的含量较高,但由于绝大部分_______,所以很少被人体吸收。
填空题
2022-04-12 05:00:35
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214
参考答案:不溶...
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参考答案
科目:
茶叶审评师
学科:
农林经济管理
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茶叶的鲜叶中,含量最多的物质是_______。
红毛茶如有劣变和异气,不管嫩度如何,应视为劣质茶。 ( )
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茶叶水分的限量指标,所有的茶类、品种和花色,都是相同的。 ( )
茶叶中含有的咖啡碱,具有_______性。
茶叶中的有机酸是从茶叶的_______中分离出来的。
温度对酶的活性功能影响很大,一般在_______时,酶的活性最强。
茶红素和_______是决定红茶色泽的主要物质。
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