首页
题目
学科
试卷
登入
注册
首页
题目
详情
对营养需求不同的人群,同一种食物可以有不同的营养质量指数。
判断题
2018-08-23 00:35:42
0
373
A.错误
B.正确
参考答案:……
查看答案
参考答案
科目:
食品营养
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为食物的能量系数。
非必需营养素不能在体内合成,必须从食物中获得。
膳食营养素参考摄入量是为病患者制定的,正常人不用参照。
中国营养学会建议糖类的参考摄入量占总能量的55%~65%。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制性氨基酸。
蛋白质―能量营养不良分为水肿型、消瘦型和混合型三种。
蛋类属于含铁丰富的食品,但由于蛋清中含有磷蛋白,所以吸收率低。
幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多,在食物的选择上应注意选择含植酸少的精米精面,防止其影响矿物质的吸收。
酱类的维生素B1含量与原料相似,但维生素B6含量显著升高。
胃腺的壁细胞分泌盐酸和内因子,内因子与维生素B12的吸收有关。
鱼类的肌肉纤维细嫩柔软,消化吸收率较畜禽肉类高,与畜禽肉类相比营养价值更高。
胰液是由胰腺的内分泌部分分泌的无色、无臭的弱碱性液体。
相关题目
腌渍和烟熏一方面是加工制作食品的方法,另一方面又能起到较长时间保藏的目的。常见的方法有()。
肉毒毒素的毒性为()
黄曲霉毒素可由什么霉菌产生()
人工合成甜味剂()
马铃薯的储存过程中一定要注意(),就不容易发生绿变。
我国受到重金属污染所引起的耕地污染占总耕地面积的()。
二f英事件开始在哪个国家发现的?
首例克山病是在哪个区域发现的?
黑脚病是哪种重金属中毒?
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为,身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。你认为该患者可能是()缺乏引起的。
下列哪些食物肥胖患者可以经常食用()。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制性氨基酸。
膳食营养素参考摄入量是为病患者制定的,正常人不用参照。
体内含量大于0.01%体重,每日膳食需要量在100mg以上者称为常量元素。
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是()。
这里可作为广告区域
专业远程教育题库
微信扫码关注 无忧题库 公众号