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被称为“阳光维生素”的维生素是()。
单选题
2018-08-03 02:59:26
0
712
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
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科目:
食品营养与卫生安全
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
脂肪加入水中,将水加热,由于沸水的不断翻腾,被分离成非常微小的脂肪滴均匀分布于水中,形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化属于()。
进入人体的汞主要来自被污染的食品,被污染的()是人体食物中汞的主要来源。
应用平衡膳食宝塔时,应当把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样原则调配一日三餐。
我国南方高温、高湿地区的粮油及其制品中,黄曲霉毒素检出率较低,华北、东北检出率较高。
碳水化合物在加热或长期贮存时,还原糖与氨基化合物发生的褐变反应,这是焦糖化反应。
防止食品放射性污染主要在于控制放射性污染源。
蛋白质是各类营养素中最易在烹调过程中被分解破坏的。
非机械化的装卸、采矿、伐木和开垦工地等工作属于中体力活动水平。
关于防治高血压病的综合措施,具体有()。
以下()属于六大营养素。
砷化物中毒的主要原因有()。
污染食品的细菌有()三类。
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在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是()
茶叶、猕猴桃、刺梨、大蒜、沙棘汁等可阻断亚硝基化
马铃薯的储存过程中一定要注意(),就不容易发生绿变。
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下列哪些食物肥胖患者可以经常食用()。
鱼类的肌肉纤维细嫩柔软,消化吸收率较畜禽肉类高,与畜禽肉类相比营养价值更高。
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膳食中的乳糖不利于钙吸收。
常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此这两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。
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