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消化腺是分泌消化液的器官,主要有()
多选题
2018-08-03 02:59:26
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A.唾液腺
B.胃腺
C.胰腺
D.肝脏和小肠腺
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科目:
食品营养与卫生安全
学科:
食品科学与工程
感兴趣题目
亚硝基化合物根据化学结构可分为()两大类。
被称为“阳光维生素”的维生素是()。
脂肪加入水中,将水加热,由于沸水的不断翻腾,被分离成非常微小的脂肪滴均匀分布于水中,形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化属于()。
进入人体的汞主要来自被污染的食品,被污染的()是人体食物中汞的主要来源。
应用平衡膳食宝塔时,应当把营养与美味结合起来,按照同类互换、多种多样原则调配一日三餐。
我国南方高温、高湿地区的粮油及其制品中,黄曲霉毒素检出率较低,华北、东北检出率较高。
碳水化合物在加热或长期贮存时,还原糖与氨基化合物发生的褐变反应,这是焦糖化反应。
防止食品放射性污染主要在于控制放射性污染源。
蛋白质是各类营养素中最易在烹调过程中被分解破坏的。
非机械化的装卸、采矿、伐木和开垦工地等工作属于中体力活动水平。
关于防治高血压病的综合措施,具体有()。
以下()属于六大营养素。
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癌症病人在食物选择上应该主要选择植物性来源的食物。
肉毒梭菌毒素主要侵犯()
进口水果一般来说,在标签的最下方印有出口国的名称,中间的英文字母标明水果的名称,最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字:其中,与喷过农药的水果、是转基因水果、杂交水果有关的数字有()。
氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,可加快分解。
漂白剂消毒可用0.5%
过多吸镉可导致镉进入骨质取代部分钙,使骨骼软化、变形,导致骨折。
对蜡状芽孢杆菌存在于土壤、灰尘、谷物和蔬菜中()
碘缺乏造成的危害()
在美国这种生食比较多,由于微生物所引起的食物问题比较多。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()。
成年男性,轻体力劳动,若按碳水化合物供能60%计算,则每日需碳水化合物()。
在一般的烹调加工中损失极小,是性质较为稳定的维生素是()。
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植物性食品经过发酵产生了原来不含有的维生素B12,这对素食者预防维生素B12的缺乏具有重要的意义。
钙的最好食物来源是()。
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